Blueburger maison : le plus auvergnat des burgers la ferme Farjaud 
Viande bovine charolaise et spécialités fermières
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Blueburger maison : le plus auvergnat des burgers

2017-04-13



Ingrédients pour 2 cheeseburgers :

- 2 Fermidables !

- 2 tranches de fourme d’Ambert

- 6 rondelles d’oignon, salade et/ou tomate

- 4 cuillères à soupe de sauce (ketchup, mayonnaise, « special sauce burger »...).

Préparation :

  • Préparer la garniture à l’avance. Salade, tomates, pickles (oignons marinés par exemple) et sauce.
  • Couper et faire griller les pains de façon qu’ils soient encore chauds au moment de les servir. (On peut les faire griller dans un petit peu de beurre, mais c’est facultatif).
  • Pour un cheeseburger, lors de la cuisson de la viande, ajouter une tranche ou deux de fromage sur le côté grillé du steak une fois retourné. Le fromage va fondre pendant que la viande continue à cuire.
  • Mettre la sauce sur la moitié inférieure du pain toasté et la viande grillée dessus, suivie des autres garnitures telles que la salade ou la tomate. On peut poser des pickles en tranches sous ou sur la viande.